Cocina Keto con Francisca Urrejola: Especial de navidad

17, 24 NOV Y 1, 9 DIC 2020 / 18:00 A 19:30 HRS

Te invitamos a participar del quinto curso online COCINA KETO dictado por Francisca Urrejola. Cuatro clases donde aprenderás a cocinar un menú con las características que esta dieta potencia: consumo de grasas buenas y proteínas y restricción en los carbohidratos para generar el proceso de cetosis en la sangre, ayudando a obtener de esta forma, mayor energía.

El curso es para todo público, no es necesario tener conocimientos previos en cocina.

Sesiones: 4

Clase 1: “Haciendo ambiente de Navidad…”

Cóctel: Cola de mono
Fondo: Pavo relleno con pasta de almendras, jamón, parmesano, perejil, vino tinto y envuelto en tocino.
Clásico Navideño: Pan de pascua Irlandés, para dejar imapactado a quién lo pruebe!!, lleno de sabor navideño, con nueces, almendras y cramberries, remojado en vino de oporto.

Clase 2: “Regalos Gastronómicos”

Conserva de champiñones y Zucchini en aceite de Oliva
Aceite de Oliva a las Hierbas
Palitos de queso
Peperonatta de Pimientos de colores

Clase 3: “Buffete Navideño” (para tener hecho con anticipación )

Causa verde rellena de camarones
Ensalada César con aliño de Roquefort y Nueces acarameladas
Roast Beef de Filete marinado con toques Orientales
Semifreddo de 2 colores (Frambuesa y chocolate) con salsa de Vainilla y chocolate

Clase 4: “MENÚ DE NAVIDAD”

Fondo: Salmón relleno con pasta de perejil, tomates asados, queso crema y mozarella. Coronado con chalotas acarameladas al vino tinto

Postre: Pirámides de chocolate negro relleno de crema de frambuesas y almíbar de limón

Dirigido a: Todo público.

Día y horario en los que se imparte: martes 17 y 24 de noviembre, martes 1  y miércoles 9 de diciembre, de 18:00 a 19:30 horas vía Zoom.

Fecha de inicio: 17 de noviembre

Precio (4 sesiones): General: $25.000 / Vecino de Vitacura con Tarjeta mi Vita: $20.000

Consideraciones: Mínimo 10 alumnos (desarrollo del curso sujeto a inscripciones).

Profesora: Francisca Urrejola, fue profesora de cocina en Vitaclub por 20 años. Actualmente hace clases de cocina y tiene un mercado de venta de platos preparados.

EN CASO DE PROBLEMAS CON LA COMPRA O INSCRIPCIÓN, COMUNICARSE AL TELÉFONO 222 403 610 O AL CORREO LOMATTACULTURAL@VITACURA.CL

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