Cocina Keto Abril

CLASE N°1: 

• Ensalada de camarones, salmón, cebollas moradas, mix de hojas verdes y aliño de mostaza, miel y jugo de limón.
• Berenjenas asadas, rellenas con queso azul, tomates confitados y cebollas acarameladas.
• Crema de maracuyá y mascarpone con merenguitos. Postre servido en copas.

CLASE N°2

• Pollo glaseado con cranberries, aliñado con aceto balsámico y romero.
• Risotto de hongos.
• Pie de limón con masa de nueces.

CLASE Nº3: 

• Satay de cerdo, marinado con leche de coco, jengibre, cilantro, especias varias y maní.
• Brócolis horneados con mantequilla especiada.
• Terrina de chocolate bitter con mantequilla de maní y maníes confitados.

CLASE N°4:

• Ensalada de panceta, endivias, brotes y espinacas baby, con huevo pochado y aliño de mostaza.
• Malaya a la leche con verduras asadas (butternut, berenjenas, zanahorias, cebollas y pimentones)
• Mousse de Sabayón

Sesiones: 4

Dirigido a: Todo público

Día y horario en los que se imparte: Miércoles 5, 12, 19 y 26 de abril, de 18:00 a 19:30 horas vía Zoom.

Fecha de inicio:5 de abril.

Precio (4 sesiones): General: $45.000 / Vecino de Vitacura con Tarjeta mi Vita: $40.000

Consideraciones: Desarrollo del curso sujeto a inscripciones.

Profesora: Francisca Urrejola, es profesora de cocina en la Corporación Cultural de Vitacura hace por 20 años. Actualmente continúa haciendo clases de cocina y tiene un mercado de venta de platos preparados.